​CUISINE

​料理

結婚式の料理は招待されたゲストが

もっとも楽しみにしているポイントの1つ。

わたしたちはお二人の思いを料理にのせて、

ゲストのもとにお届けします。

シェフと一緒に創り上げる

お二人だけのオリジナルメニュー。

ゲストの美味しそうな笑顔が

なによりの祝福です。

​至高の肉塊プラッター

SPECIAL MEAT PLATTER

ここでしか召し上がることが

出来ないお肉料理。

牛、豚、鶏、鴨、仔羊・・・。

フランスの修業時代に

肉を学んだシェフが考える

最高の肉の火入れ。

 

レストランだからこそ味わえる、

豪快かつ繊細な

メインディッシュです。

WEDDING CAKE​

ウエディングケーキ

特別な日を彩るケーキ。

こだわりのものを選び抜いて。

シンプルなフレッシュケーキから

おふたりオリジナルデザインの

ウエディングケーキまで、

パティシエにご相談ください。

前田 博輝

1986年2月6日生まれ。

​神奈川県横須賀市出身。AB型。

18歳で料理人の道を志し、

赤坂”オステルリー・スズキ”でフランス料理を学び23歳で渡仏。

マルセイユの三ツ星レストラン

”Le Petit Nice  Passeda”で本場フレンチに触れ、

その後パリのビストロの副料理長として就任。

フランスの食材や肉のおもしろさを体感。

帰国後、奈良に拠点を移し、

”ラ・ベットラ”の落合務シェフ監修のイタリアンレストラン”AMRIT”で

副料理長に就任し、本当のイタリアンを学ぶ。

その後、大阪のイタリアン”OSTERIA orobianco”で店長兼料理長に就任。

レストランウエディングの素晴らしさ知る。

大阪二つ星フレンチ”Unisson des Coeurs”でもう一度フランス料理を勉強し、

2017年"Fun Space Diner"の店長兼料理長就任。

Chef de Cuisine

 Hiroki Maeda

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​不定休

556-0022

大阪府大阪市浪速区日本橋西1-3-26